Antep Fıstığı hem çöl iklimlerinde hem de Akdenizde yetişebilen sıcağı seven bir bitkidir.Yaz sıcaklıklarının 35-40 derece aralığında olduğu bölgelerde yüksek verim alınabilmektedir.
Antep Fıstığı ağacı ilkbahar ve kış donlarından fazla etkilenmez, çok dayanıklı bir ağaçtır.Türkiye en çok fıstık ağacı yetiştiren beş ülkeden biridir. Tarımda yenilenmiş ve modern tekniklerin
kullanılmaya başlanması ile beraber yaklaşık 50 ilde antep fıstığı üretilmektedir. Gaziantep, Van, Siirt, Kars ve Diyarbakır bu illerin başında gelmektedir.
Potasyum, bakır, fosfor ve B1 vitamini açısından zengin olan Antep fıstığı aynı zamn B6 vitamini açısından da en zengin besinlerden biridir.B6 vitamini kan şekeri dengesizliğini düzenlerken aynı
zamanda kan hücrelerine oksijen taşıyan hemoglobin üretiminde görev alır.
Antep fıstığının faydaları elbette saymakla bitmiyor.Tabi Antep fıstığı sadece atıştırmalık olarak yenmiyor, çeşitli yemeklere, baklavaya ve birçok popüler tatlıya lezzet katar.Pek çok beslenme
uzmanına göre antep fıstığı sağlığa en faydalı kuruyemişlerden biridir. İngiliz uzmanlar, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan ve ani enerji ve şeker kaybını önleyen antep fıstığı
hakkında pek çok araştırma yaptı. Ayrıca antep fıstığının başta kalp olmak üzere iç organlara birçok faydası vardır.
Yararları
-B6 Vitamininden Zenglik
Antep fıstığı B1 vitamini, bakır, fosfor ve potasyum bakımından zengindir.Aynı zamanda B6 vitamini açısından da en zengin gıdalardan biridir.B6 vitamini ile kan şekeri dengesizliğini
düzenlerken, kan hücrelerine oksijen taşıyan hemoglobinin yapımında da görev almaktalardır.
-Bir Antioksidan Deposu
Antep Fıstığı çoğu tohumdan ve kuruyemişten daha fazla antioksidan içerir. Özellikle göz sağlığı için oldukça önemli iki antioksidan olan zeaksantini ve lutein en çok içeren kuruyemiş türüdür.
Bunların dışında Antep fıstığı, kalp hastalıklarına ve kansere karşı koruyucu etki sağlayan antioksidanlardan tokoferolü ve polifenol de içereriyor.
-Damarları Koruma
L-arjinin aminoasidi açısından bayağı zengin bir kuruyemiştir. Bu sayede damar sağlığının geliştirilmesinde aktif bir rol oynar. L-arjinin aminoasidi vücutta nitrik oksite dönüştürülerek
kan damarlarınızı genişletmeye ve dolayısıyla kan basıncınızı düzenlemeye yardımcı olur.
-Kalp Dostudur
1 porsiyonunda 12 gram yağ bulundurur.Fakat hiç kolesterol içermediği için oldukça kalp dostudur. Bunun yanı sıra kan kolesterol seviyesini düşürerek koroner kalp hastalıkları riskini azaltmaktadır.
Böylece kalp sağlığınızı korumanıza yardımcı olacaktır.
-Cildi Güzelleştirebilir
Antep fıstığı belirgin bir miktarda çoklu ve tekli doymamış yağ asitlerini içerdiğinden dolayı cildi doğal yoldan nemlendirmeye yardımcı olur ve yaşlanma karşıtı etki gösterir. Antep fıstığı
kuruluğu ortadan kaldırmak amacıyla aromaterapi ve masaj terapisi gibi çeşitli terapilerde kullanılmaktadır. Ayrıca Antep fıstığında bulunan E vitamini antioksidan görevi görmektedir ve cildi çeşitli
cilt hastalıklarına yol açan UV ışınlarından korumaktadır.Dolayısıyla tüm bu faydalarını göz önünde bulundurarak Antep fıstığına mutfağınızda bol bol yer ayırmalısınız!
Besin Değerleri (40gr)
Enerji: 170
Toplam Yag: 14g 22%
Doymus Yad: 2g 10%
Trans Yag : 0g
Kolestrol: 0g / 0%
Sedyum: 155mg / 5%
Toplam Karbonhidrat: 7¢ / 2%
DiyetLif: 3g / 12%
Sekerler: 29
Protein: 7g / 14%
Vitamin A: 0% / ¢
Kalsiyum: 4%
Vitamin C 0%
Demir: 6%
UYARI: Küçük çocukların genzine kaçabilir.
Saklama Koşulları: Serin ve kuru yerde saklayınız.